Wir sind...
Beobachter und Helfer eines natürlichen Systems.
Wir machen...
Weine die daraus entstehen und nichts vortäuschen.
Wir haben erkannt, ...
dass sich dieser Kreis durch die biologische Bewirtschaftung der Reben schließt.
Den Unterschied spüren Sie in der Lebendigkeit der Weine.
Das Jahr 2011 wird uns in bester Erinnerung bleiben.
Mit großem Erfolg brachten wir heuer unsere ersten Weine aus BIO Trauben auf dem Markt. Die sechsundreißig Monate Umstellzeit ist für uns beendet, ab jetzt wird nur noch "Biowein" auf höchstem Niveau gekeltert und kredenzt!
Außerdem begann für Kathi und mich ein neuer Lebensabschnitt. Unser Sohn Maximilian gibt uns seit Juli neue Energie für kommende Aufgaben.
Ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest und ein erfolgreiches Jahr 2012 wünschen Ihnen
Daniel, Kathi, Maximilian
Ludwig und Marianne Bauer
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lg sandra
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